Menu des sucres pour 2 personnes 23-24 avril

70,00$

Date limite de commande le mardi pour la fin de semaine qui suit.

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Pour la saison des sucres, cette année, Marc Landry vous propose un menu cabane savoureux fait à partir des viandes de notre ferme, de celle de nos partenaires.

 

Pour vous sucrer le bec, notre boîte pour deux continent :

 

Creton d’agneau à l’érable et pain Laurentide! 

Soupe au pois

Oreilles de crisse

Oeufs mimosa au sirop

Bines au lard fumé et saucisses de porc à l’érable

Betteraves fumées avec vinaigrettes à l’érable

Roulé à l’érable

Cornet à la tire d’érable

 

Ajoutez d’autres produits d’érable en cliquant ici :

 

Tire d’érable

Beurre d’érable

Cornet à l’érable

Sucre d’érable 

Sirop d’érable

 

La tradition des sucres existe depuis bien longtemps dans notre famille. Nous n’avons pourtant jamais produit nous même le sirop mais avons toujours été entouré d’acériculteurs d’expériences qui nous ont transmis l’amour de l’érable au travers leurs repas, leur cabane et les souvenirs partagés.

 

C’est d’ailleurs notre ami Paul-Émile et son beau-frère qui nous fournissent les produits d’érable! Producteurs d’un sirop de qualité A et AA, ils font la transformations des produits d’érable de façon artisanale, en famille comme dans le temps! L’expertise transmise de génération en génération nous assure d’un produit de qualité incroyable!

 

5$/BOITE seront remis au centre de prévention du suicide de Charlevoix

 

Le CPS de Charlevoix a été choisi  comme cause à appuyer puisque l’organisme est très présente au coeur des familles agricoles! Ils s’occupent de former depuis quelques années, des sentinelles, qui garde un oeil ouvert dans le secteur agricole afin de diriger vers les bonnes ressources les agriculteurs vivant des difficultés ou de la détresse. Les fonds serviront à offrir la formation gratuitement à de nouveaux intervenants afin d’augmenter le nombre d’oreilles attentives à nos précieux agriculteurs et nos précieuses agricultrices!